Hachis parmentier de patates douces
Un hachis parmentier healthy, avec des patates douces fondantes; les enfants adorent car c'est très facile à manger et la patate douce apporte un petit gout sucré
Ingrédients
- 3 patates douces
- 1 oignon rouge
- 100 g de jus d'orange pressé
- 400 g de viande haché
- épices Cajun
- comté râpé
Instructions
- Coupe en cube les patates douces ( plus ils sont petits plus la cuisson sera rapide)
- Faits cuire les patates douces dans de l'eau bouillante salée 20 minutes (plante la pointe d'un couteau pour vérifier la cuisson, si c'est tendre, c'est bon) (au thermomix c'est 20 min au Varoma dans le panier cuisson)
- Pendant ce temps, coupe l'oignon en petits morceaux et fait les revenir dans une poêle huilée.
- Préchauffe ton four à 200°C
- Lorsque les patates douces sont cuites, écrase les morceaux dans un saladier, rajoute les oignons dorés et le jus d'orange
- Dans un plat à gratin, étale au fond le steak haché, sel et poivre, et ajoute selon tes goûts le mélange d'épices
- Recouvre du mélange patate douce, puis de comté
- Laisse cuire 20 min à 200°C, puis faits gratiner le fromage 2 min en mode grill
- A servir avec quelques crudités, c'est bon pour la santé et ça fait baisser l'IG du plat 😉
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