gateau fondant au chocolat
Un délicieux gâteau au chocolat , fondant et faible en sucre - IG bas -
Temps de préparation 10 minutes min
Temps de cuisson 20 minutes min
Type de plat Dessert
Cuisine Française
- 4 oeufs
- 150 gr de beurre demi-sel
- 200 gr de chocolat noir
- 40 gr de sucre coco
- 20 gr de xylitol
- 20 gr de farine d'orge mondé
- 1 pincé de sel
- quelques pépites de chocolat pour la déco
- huile coco pour huiler le plat
préchauffe ton four à 180°C
sépare les blanc des jaunes et monte les blancs en neige avec la pincé de sel (avec un thermomix: fouet + 5min/vitesse 3 en sens inverse)
reserve
fais fondre le beurre avec le chocolat noir (avec un thermomix: 6min/60°C/vitesse 1)
ajoute les sucres, la farine, les jaunes d'oeufs et mélange ( (avec un thermomix: 30 sec /vitesse 3)
ajoute les blancs en neige et mélange délicatement
huile un plat, et verse la préparation, ajoute quelques pépites de chocolat pour la déco
fais cuire à 180°C pendant 20 minutes
Keyword faible en sucre, fondant chocolat, gateau chocolat, IG BAs