Wok de nouilles chinoises - Konjac
Recette ultra rapide, pour réaliser un Wok de nouilles, chou chinois et omelette. Le chou a un goût très léger, les enfants vont se régaler.
Ingrédients
- 4 oeufs
- 2 carottes
- 1 chou chinois
- 1 paquet de nouilles de konjac ou nouilles chinoises
- 3 c. à soupe de sauce nuoc nam
- épices ( gingembre et coriandre)
- de l'huile d'olive pour la cuisson
Instructions
- Dans un bol, mélange les œufs, sale et poivre
- Fais bouillir une casserole d'eau salé ( elle sera pour les nouilles)
- Pendant ce temps, lave puis coupe le chou chinois en morceaux
- Avec un économe fais des lamelles de carottes ( elles cuiront plus vite que des rondelles)
- Dans un wok ou une grosse poêle, fais cuire les légumes avec un peu d'huile d'olive. Remue régulièrement.
- Chauffe un filet d'huile d'olive dans une autre poêle , puis cuis les œufs en omelette
- A ébullition de l'eau, mets les nouilles le temps de cuisson indiqué
- Lorsque l'omelette est cuite, coupe la grossièrement en morceaux et ajoute les aux légumes. Laisse toujours à feu doux
- Ajoute également les nouilles et mélange
- Assaisonne avec la sauce Nuoc Nam et les épices, si besoin sale et poivre
- Régalez vous en famille!
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