Quiche sans pâte Healthy

Un basique à avoir toujours en tête. Simple et rapide la quiche sans pâte se décline à l’infini. Chez nous on l’accompagne d’une salade verte. Cette recette IG bas revient environ tous les 10 ou 15 jours dans nos menus.

La base de cette recette ne contient aucune farine, uniquement des œufs et de la bonne crème épaisse d’Isigny.

Pour la garniture, j’adapte en fonction de mon frigo. Tout peut y passer: Haricot, blettes, ratatouille, oignons, tomates, courgettes, petits pois, du lards, du jambon, du thon, tous les fromages possibles et imaginables.

Je ne mise pas sur la cuisson au four de la garniture, je passe par une étape à la poêle pour saisir les légumes ou viandes qui nécessitent d’être cuits . Le fromage en revanche je le mets direct dans la pâte et hop au four 45 min.

Quiche sans pâte

Jeny Kiwhi
Une quiche sans pâte ultra rapide et délicieuse. A composer selon vos envies et surtout selon les restes du frigo!! 🙂 ici j'ai garni de petits pois, de poivrons et d'oignons
Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 45 min
Temps total 55 min
Type de plat Plat principal
Cuisine Française
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

  • 6 œufs
  • 150 gr crème fraîche épaisse (d'isigny si possible)
  • sel & poivre
  • 1 poivron
  • 1 oignon
  • 300 gr de petits pois surgelés
  • 4 ou 5 tranches de fromage d'abondance ou comté

Instructions
 

  • préchauffez votre four à 180°C
  • dans un grand bol, mélangez tous les ingrédients pour l'appareil à quiche ( les œufs avec la crème et assaisonnez)
  • préparez la garniture: faire revenir l'oignon émincé dans une poêle huilée
  • émincez le poivron et le rajouter à la poêle, ajoutez les petits pois
  • laissez cuire 3min le tout
  • versez dans un plat à quiche/ tarte les légumes, puis l'appareil à quiche
  • disposez sur le dessus le fromage
  • enfournez 45min
  • c'est prêt!!! accompagnez d'une petite salade verte c'est top!
Keyword IG BAs, quiche, rapide, simple

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