Le mariage poireaux / saumon est délicieux n’est-ce pas? Avec cet oeuf cocotte saumon vous allez vous régaler. Ultra simple et rapide à faire. L’œuf est fondant et se mélange dans la cocotte, quel régal! Une excellente astuce pour faire manger des légumes aux enfants😉

On fait 6 cocottes pour nous 4: Une pour chaque enfant et 2 pour nous😋. A servir avec une tartine de pain complet.

Pour en savoir plus sur l’alimentation saine en famille, consulte mon article 2 règles d’or pour manger plus sainement en famille

💡Comment faire participer les enfants: A mon grand de presque 5 ans, je confie les tâches de laver les poireaux, de couper le saumon et de casser les œufs dans la cocotte. Mon petit de 2 ans « coupe » le saumon et rempli les cocottes. Un vrai travail d’équipe.

oeuf cocotte saumon

une délicieuse petite cocotte avec du saumon des poireaux et un oeuf fondant

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Temps de préparation 10

Temps de cuisson 15

Type de plat Plat principal

Cuisine Française

Portions cocottes

Ingrédients

500 g de blancs de poireaux (environ 4)
4 tranches de saumon fumé
6 oeufs
1 oignon blanc
1 brique de creme coco (ou creme semi epaisse lait de vache)
huile d'olive pour la cuisson
sel / poivre

Instructions

les ingrédients en image:
émince l'oignon blanc et coupe en rondelle les blancs de poireaux
fais les revenir à la poêle dans un filet d'huile d'olive
quand ils sont cuits ( environ 5min) rajoute la brique de crême et retire du feu
prechauffe ton four à 180°C
coupe le saumon en morceaux
pour les 6 cocottes, remplis les 2 tiers de melange oignon poireaux, puis repartis les morceaux de saumon et termine avec un oeuf
mets à cuire 15 min à 180°C, le blanc doit être cuit
régalez vous en famille ! L'oeuf est foooooonndant à souhait!