Oeuf cocotte saumon
Le mariage poireaux / saumon est délicieux n’est-ce pas? Avec cet oeuf cocotte saumon vous allez vous régaler. Ultra simple et rapide à faire. L’œuf est fondant et se mélange dans la cocotte, quel régal! Une excellente astuce pour faire manger des légumes aux enfants😉
On fait 6 cocottes pour nous 4: Une pour chaque enfant et 2 pour nous😋. A servir avec une tartine de pain complet.
Pour en savoir plus sur l’alimentation saine en famille, consulte mon article 2 règles d’or pour manger plus sainement en famille
💡Comment faire participer les enfants: A mon grand de presque 5 ans, je confie les tâches de laver les poireaux, de couper le saumon et de casser les œufs dans la cocotte. Mon petit de 2 ans « coupe » le saumon et rempli les cocottes. Un vrai travail d’équipe.
oeuf cocotte saumon
Ingrédients
- 500 g de blancs de poireaux (environ 4)
- 4 tranches de saumon fumé
- 6 oeufs
- 1 oignon blanc
- 1 brique de creme coco (ou creme semi epaisse lait de vache)
- huile d'olive pour la cuisson
- sel / poivre
Instructions
- les ingrédients en image:
- émince l'oignon blanc et coupe en rondelle les blancs de poireaux
- fais les revenir à la poêle dans un filet d'huile d'olive
- quand ils sont cuits ( environ 5min) rajoute la brique de crême et retire du feu
- prechauffe ton four à 180°C
- coupe le saumon en morceaux
- pour les 6 cocottes, remplis les 2 tiers de melange oignon poireaux, puis repartis les morceaux de saumon et termine avec un oeuf
- mets à cuire 15 min à 180°C, le blanc doit être cuit
- régalez vous en famille ! L'oeuf est foooooonndant à souhait!
Merci pour ton commentaire et ton partage! 😉
Jeny
6 Comments
Amandine
Hmmm, je connais la recette à tester ce week-end 🙂 par mon chéri car c’est le le chef cuisto !
Sarah
Miam miam ! À tester d’urgence =p Merci pour toutes ces recettes hyper gourmandes et bonnes pour la santé.
Jessica M
Vraiment une super idée pour un petit déjeuner salé ! La préparation est rapide, avec de bons ingrédients, que demander de plus 🙂
Merci pour cette très bonne idée !!
Florent Couston
J’avoue que ça donne faim, miam miam ! Merci pour cette idée 😉
tamaracommunal
Je mets la recette de côté pour après les courses !!! Je croise les doigts pour que ça soit une manière de faire manger des légumes à mon deuxième, pour qui on bataille (sauf quand les légumes sont mixés en soupe ou en purée ^^ »)…! Merci !
Marie-de-Karma-Santé
Recette à tester cette semaine !
Gourmands de saumon et œufs que nous sommes, on va se régaler.
Et moi, les poireaux, je peux les manger de toutes les façons, poêlée, soupe, gratins, salades, …. Merci pour cette recette simple.