cookies moelleux healthy

Cookies moelleux healthy

Composés de flocons d’avoine et de chocolat noir, ces cookies sont délicieusement moelleux et en plus ils sont faits de bons ingrédients, respectueux de votre glycémie et de votre santé. Faibles en sucre et avec une farine IG bas ils feront le bonheur des petits et des grands pour le goûter. Une recette toujours simple et rapide.

Astuces & cuisine avec les enfants

Ces cookies moelleux sont composés d’ingrédients sains, très peu sucrés(IG bas) et ils sont surtout très gourmands.

💡Les cookies achetés dans les commerces sont plein de sucres ajoutés et sont issus d’aliments ultra-transormés. Il est préférable de les remplacer par du « fait maison » avec des bons produits, c’est meilleur pour la santé et c’est plus rassasiant.

Ces cookies sont parfaits pour le goûter de vos enfants, ils peuvent se conserver dans une boite hermétique une petite semaine ( mais ils seront tous mangés bien avant 😋). Vous pouvez également les congeler dans des petits sacs individuels et les sortir à la demande.

Pour ces cookies maison les enfants peuvent faire la majorité des étapes (sauf peut être gérer le four selon l’âge) Ils vont adorer mélanger avec les doigts et former des petites boules de cookies à écraser😋

Pour la santé de tous, il est particulièrement important de faire attention à sa glycémie. Les recettes que je vous propose sont faites pour lisser notre courbe glycémique. (Pour comprendre pourquoi vous pouvez consulter l’article sur le sujet ici)

Le principal avantage du sucre de coco est son index glycémique très bas, qui est d’environ 25 ( on dit qu’il est IG bas). Ce n’est clairement pas le cas des autres sucres dont l’indice explose comme pour le sucre blanc (70).

Il en est de même pour la farine d’orge mondée qui a un indice glycémique de 30. Pour comparer, la farine de blé raffinée T45 a un IG de 85 ( IG élevé)

La recette pas à pas et illustrée c’est ici:

cookies moelleux healthy

Cookies moelleux healthy

Des délicieux cookies moelleux et faibles en sucre sont parfait pour un goûter sain
Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 15 min
Type de plat Goûter
Cuisine Américaine
Portions 10 cookies

Ingrédients
  

  • 30 g de flocon d'avoine
  • 35 g de farine d'orge mondée
  • 45 g de sucre coco
  • ½ sachet de levure
  • 1 œuf
  • 125 g de beurre de cacahuète
  • 1 poignée de pépites de chocolat

Instructions
 

  • préchauffer le four à 180°C
  • mélanger les ingrédients sec ( flocon d'avoine, la farine, le sucre, la levure)
    cookies moelleux healthy ingrédients secs
  • dans un autre récipient mélanger les ingrédients humides ( l'œuf et le beurre de cacahuète)
    cookies moelleux healthy ingrédients moelleux
  • ajouter aux ingrédients secs et mélanger
    cookies moelleux healthy mélange
  • ajouter les pépites de chocolat
    cookies moelleux healthy pépites de chocolat
  • préparer une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson (huiler avec de l'huile de coco par exemple)
  • former des boules et les écraser légèrement sur la plaque ( une dizaine de boule)
    cookies moelleux healthy boules
  • cuire 15 min, pour qu'ils soient bien dorés
  • Bonne dégustation!!
    cookies moelleux healthy ingrédients présentation
Keyword cookies, flocon d’avoine, gouter, IG BAs

💡Etudes scientifiques sur l’effet du glucose sur notre santé c’est ici

N’hésitez pas à me faire un retour sur cette recette de cookies moelleux!

Jeny 😘

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