Recette cookies moelleux healthy
Composés de flocons d’avoine et de chocolat noir, cette recette de cookies sont délicieusement moelleux et en plus ils sont faits de bons ingrédients, respectueux de votre glycémie et de votre santé. Faibles en sucre et avec une farine IG bas ils feront le bonheur des petits et des grands pour le goûter. Une recette toujours simple et rapide.
Astuces & cuisine avec les enfants
Cette recette de cookies moelleux est composée d’ingrédients sains, très peu sucrés(IG bas) et ils sont surtout très gourmands.
💡Les cookies achetés dans les commerces sont plein de sucres ajoutés et sont issus d’aliments ultra-transormés. Il est préférable de les remplacer par du « fait maison » avec des bons produits, c’est meilleur pour la santé et c’est plus rassasiant.
Ces cookies sont parfaits pour le goûter de vos enfants, ils peuvent se conserver dans une boite hermétique une petite semaine ( mais ils seront tous mangés bien avant 😋). Vous pouvez également les congeler dans des petits sacs individuels et les sortir à la demande.
Pour ces cookies maison les enfants peuvent faire la majorité des étapes (sauf peut être gérer le four selon l’âge) Ils vont adorer mélanger avec les doigts et former des petites boules de cookies à écraser😋
Recette cookies moelleux: les ingrédients
- 30 g de flocon d’avoine
- 35 g de farine d’orge mondée (ou farine classique)
- 45 g de sucre coco
- ½ sachet de levure
- 1 œuf
- 125 g de beurre de cacahuète
- 1 poignée de pépites de chocolat
Recette cookies moelleux: la préparation
- préchauffer le four à 180°C
- mélanger les ingrédients secs ( flocon d’avoine, la farine, le sucre, la levure)
- dans un autre récipient mélanger les ingrédients humides ( l’œuf et le beurre de cacahuète)
- ajouter aux ingrédients secs et mélanger
- ajouter les pépites de chocolat
- préparer une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson (huiler avec de l’huile de coco par exemple)
- former des boules et les écraser légèrement sur la plaque ( une dizaine de boule)
- cuire 15 min, pour qu’ils soient bien dorés
- Bonne dégustation!!
Recette cookies moelleux: Conseils
Pour la santé de tous, il est particulièrement important de faire attention à sa glycémie. Les recettes que je vous propose sont faites pour lisser notre courbe glycémique. (Pour comprendre pourquoi vous pouvez consulter l’article sur le sujet ici)
Le principal avantage du sucre de coco est son index glycémique très bas, qui est d’environ 25 ( on dit qu’il est IG bas). Ce n’est clairement pas le cas des autres sucres dont l’indice explose comme pour le sucre blanc (70).
Il en est de même pour la farine d’orge mondée qui a un indice glycémique de 30. Pour comparer, la farine de blé raffinée T45 a un IG de 85 ( IG élevé)
La recette pas à pas et illustrée c’est ici:
Recette cookies moelleux healthy
Ingrédients
- 30 g de flocon d'avoine
- 35 g de farine d'orge mondée
- 45 g de sucre coco
- ½ sachet de levure
- 1 œuf
- 125 g de beurre de cacahuète
- 1 poignée de pépites de chocolat
Instructions
- préchauffer le four à 180°C
- mélanger les ingrédients secs ( flocon d'avoine, la farine, le sucre, la levure)
- dans un autre récipient mélanger les ingrédients humides ( l'œuf et le beurre de cacahuète)
- ajouter aux ingrédients secs et mélanger
- ajouter les pépites de chocolat
- préparer une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson (huiler avec de l'huile de coco par exemple)
- former des boules et les écraser légèrement sur la plaque ( une dizaine de boule)
- cuire 15 min, pour qu'ils soient bien dorés
- Bonne dégustation!!
💡Etudes scientifiques sur l’effet du glucose sur notre santé c’est ici
N’hésitez pas à me faire un retour sur cette recette de cookies moelleux!
Jeny 😘
Je souhaite recevoir mon E-Book GRATUIT pour préparer Pâques avec mes enfants!
(Fiche recette, jeux, coloriages, activités manuelles...)
16 Comments
Christine CAUFIN
C’est toujours une bonne idée de faire travailler les enfants…en cuisine 😉 prendre le temps de faire la dînette ensemble c’est un vrai plaisir ! Savez vous que l’avoine est très bon pour les intestins, c’est un émollient naturel et ce qui est bon à l’intérieur se voit à l’extérieur ( ooh ! Ça m’rappelle qqchose) donc allez y c’est bon ludique et ça le fait ! Biz Jeny
Claire
Oh! ils ont l’air trop trop bons! Il faut absolument que je teste! J’ai justement découvert le sucre de coco hier chez des amis! Je ne connaissais pas du tout! Merci pour cette recette!
Jeny Kiwhi
Super! Oui j’aime beaucoup le sucre coco 😍
Isabelle
c’est claire que trop souvent les cookie healthy sont souvent pas moelleux ! bien hate de tester
David B
Super comme recette et simple a réaliser. Merci du partage et a tester !
Jeny Kiwhi
Avec plaisir 🥰
Anna
J’adore les cookies mais je n’ai jamais encore trouvé la bonne recette. Je vais peut être testé celle-ci
Jessica M
Beurre de cacahuète et chocolat, c’est clairement un mélange qui fera plaisir aux enfants ! Merci pour cette belle recette 🙂
Gladys
La gourmandise sans la culpabilité des kilos 😉 merci pour cette idée de recette de cookies !
Florent
C’est super intéressant parce que je découvre cette bonne recette avec des ingrédients que je n’ai pas l’habitude d’utiliser ou que je ne connaissais pas comme le sucre de coco. Utiliser du beurre de cacahuète à la place du beurre, c’est pas mal et puis pas besoin de rajouter des morceaux de cacahuète! Franchement belle idée les cookies comme tu les proposes 🙂
Caroline
je vais donner la recette à mon fils, il adore les cookies, et aussi cuisiner ! merci 😁
Une maman deux maisons
Roooh des cookies ! J’adore 😊 prochaine recette à tester pendant les vacances !
Jeny Kiwhi
Tu me diras 😘
Jody
Une recette qui a l’air simple et délicieuse !
Merci pour ce partage gourmand ! 🙂
Tamara
Ah ça donne toujours tellement envie tes recettes ! Je fais souvent les cookies aux flocons d’avoine, je suis fan et j’adore ! Merci pour cette délicieuse recette ^^ !
Jeny Kiwhi
Avec plaisir